Portugal, Coimbra
Era dia de festa de formatura, da Universidade de Coimbra, quando cheguei à cidade, em um fim de tarde. A animação corria solta pelas ruas do centro histórico. Formandos vestidos, com os tradicionais trajes da ocasião, faziam das ruas de Coimbra um grande salão de festas. Era tarde, hora do jantar. Em meio à confusão, fui procurar um restaurante, mas ao mesmo tempo, não queria deixar de ver a farra nas ruas. Oportunidade única. Como tudo em Portugal, a festa estava organizada, sob a vigília dos guardas de segurança. Não vi nenhum incidente. Só muita alegria. Formandos em Coimbra Percorrendo as ruas, lotadas, do centro de Coimbra, indicaram-me o restaurante Solar do Bacalhau. Achei o nome meio popularesco, mas estava na porta, restaurante cheio, resolvi tentar. Tenho uma regra para escolher restaurantes, se eu estiver em uma rua, com muitas opções, escolho o que estiver mais cheio. E, mais uma vez, a escolha foi certeira. Pedi o lombo de bacalhau. Fui servido com uma alta posta, no...